ZSP nr 1

Od września 2012 roku kształcenie w zawodzie technik hotelarstwa odbywa się w ramach dwóch kwalifikacji:

1. Planowanie i realizacja usług w recepcji

 

Uczniowie poznają zasady przyjmowania i ewidencjonowania rezerwacji dokonywanych przez gości indywidualnych oraz grupy zorganizowane. Nauczą się procedur związanych z obsługą gości w recepcji, udzielania informacji turystycznych, oferowania dodatkowych usług zgodnych z ofertą obiektu, rozliczania pobytu. Zajęcia z zakresu praktycznej obsługi gościa w recepcji odbywać się będą w pracowni hotelarskiej z profesjonalną ladą recepcyjną, wyposażonej we wszystkie niezbędne do obsługi gościa sprzęty, w tym także oryginalne programy komputerowe do obsługi gości.
 

2. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie
 

Uczniowie zapoznają się z zasadami utrzymania porządku w jednostkach mieszkalnych oraz odpowiedzialnością materialną za pozostawione mienie przez gości. Zajęcia z zakresu przygotowania jednostek mieszkalnych do sprzedaży odbywać się będą w nowocześnie wyposażonej pracowni hotelarskiej, w której będzie zaaranżowana jednostka mieszkalna. Taka pracownia powstanie w nowym budynku szkolnym.
Nauczą się przygotowywać śniadania dla gości hotelowych, a także poznają techniki nakrywania stołu, przygotowywania sali konsumpcyjnej i podawania potraw. Zdobędą umiejętności organizacji i rozliczania dodatkowych usług zgodnie z zamówieniem.
W trakcie nauki uczniowie wykorzystywać będą oprogramowanie komputerowe wspomagające obsługę gości hotelowych.
Nasi uczniowie odbywać będą zajęcia praktyczne w szkole i w hotelu a także dwukrotnie wyjadą na miesięczne praktyki zawodowe do hoteli, pensjonatów lub innych obiektów hotelarskich zlokalizowanych na terenie całego kraju.

Po zdaniu obydwu kwalifikacji absolwent uzyskuje tytuł technik hotelarstwa